کوفته گردو مقوی طرز تهیه

Mamplus.com

کوفته گردو

چه موادی لازم دارم؟

1. مغز گردو پودر کرده 300 گرم

2. لپه پخته شده و پودر شده 300 گرم

3. پودر نشاسته یا آرد گندم 1 قاشق سوپخوری

4. تخم مرغ 2 تا 3 عدد

5. تره خرد شده نصف پیمانه

6. ترخان و مرزه خشک شده 1 قاشق سوپخوری

7. نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم

8. پیاز ریز شده سرخ شده 1 عدد

کوفته گردو را چطوری بپزم؟

لپه، مغز گردوی پودر کرده، پودر نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلفل و زردچوبه را در کاسه ی مناسب و جادار بریزید.

ورز دهید اینک پیاز داغ و 1 ق. چ زردچوبه را در قابلمه ای جا دار بریزید و 30 ثانیه روی گاز مخلوط کنید.

آن گاه 4 پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید بجوش آید.

سپس هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید.

در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم 30 ذقیقه آنرا بریزید.کوفته گردو آماده است.